文字列を " で分割する

プログラムなりスクリプトなりでは
文字列を " でくくりますよね
なのでソースから文字列をくくり出すスクリプトを書いています

紙にオートマンを書いたりして設計までしつつ記述しています
でも文字列中のエスケープ文字の処理がよくわからない
￥￥￥￥→￥￥
￥￥t→￥t
くらいならわかりやすいんですけど
￥￥￥
とか
￥t
とかがあったらどうしよう？なんて考えてます
￥はややこしいので
?tとか?nとかでも可。にしようとは思ってはいますが

でもなんか近いうちにこの処理は完成しそうなかんじです